Patates Braves
Botifarra de Burgos amb Mel de Rellinars
Pop a la Llauna
Pata de Pop a la brasa
Pernil de Cebo 100% iberic tallat a mà
Ous Trencats amb Patates i Pernil de Gla
Braves amb Pop
Ous trencats Amb patatas i trufa negra
Gamba de Cristal de Cádiz
Torrezno de Soria
Croqueta de Chuletón Madurat
Amanida Rusa
Amanida de Tomàquet Rosa amb Tonyina, Anxoves de Santoña i Ceba Tendra
Amanida de Tomaquet Rosa amb Ceba Tendrá, Anxoves de Santoña i Bacallà
Tartar de Salmó Marinat amb Mostassa a l'Antiga i Guacamole
Anxoves de Santoña elaborades Artesanalment
Musclo del Delta de l'Ebre al gust
Mandonguilles de Xoriço amb Fredolic
Tomàquet Rosa de Barbastro
Arenc Fumat amb Mostassa i mel
Arròs de Marisc
Filet de vedella de 30 a 40 dies Maduració
Hamburguesa de Senglar i Trompetes de la mort
Hamburguesa de Ternera Black Angus 100%
Picaña de Black Angus
Chuletón de Vedella de 40 dies de Maduració de Euskadi
Chuletón de Vedella d'Euskadi de 40 dies de Maduració
Fingers de Pollastre
Bacallà amb Ceba Caramel·litzada i Trompetes de la Mort
Bacallà a la Donostiarra
Pata de Pop a la brasa
Gamba Vermella a la Planxa
Sipia Bruta guisada Amb Carxofes
Turbot a la Donostiarra
