Pasta Fresca con Trompetas de la Muerte y Gambas con Parmesano
Timbal de Patata Confitada con Cebolla y Trompetas de la muerte con su Huevo De Corral
Alcachofa con virutas de Jamón de Bellota
Navajitas del Delta del Ebro
Caracoles a la Llauna con Carpaccio de Pie de Cerdo
Callos de Ternera de la yaya Carmen
Pies de Cerdo guisados con Cigalas
Torrezno a baja temperatura con salsa Hoisin sobre una base de Patata Pochada con cebolla y Trompetas de la Muerte
Cañaillas a la llauna
Steak Tartar de Solomillo Ternera Vaca Gallega Elaborado a Mano
Albóndigas de Pie de Cerdo con salsa de trufa negra
Caracoles a la Pimienta
Cap i Pota de Ternera con Trompetas de la Muerte
Costillar de Cerdo Ibérico Asado a Baja Temperatura
Solomillo de Ternera Confitado con Pedro Ximénez y Foie
Gamba Roja a la Plancha
