Ancas de rana
Oreja de cerdo a la gallega
Patatas Bravas
Morcilla de Burgos con Miel de Rellinars
Pata de Pulpo a la Brasa
Paleta de Jamón Cebo 100% ibérico corte a mano
Gamba de Cristal de Cádiz con huevo de corral
Huevos AOVE Rotos con Patatas y Jamón de Bellota
Alcachofa con virutas de Jamón de Bellota
Navajitas del Delta del Ebro
Croqueta Casera de Jamón
Torrezno de Soria
Gamba de Cristal de Cádiz
Bravas con Pulpo
Tortita de Camarón
Croqueta de Chuletón de Ternera
Murgulas infusionadas en crema de foie y coronada con un medallón de Foie
Ortiguilla de mar
Arroz de marisco
Arroz de Montaña
Picaña de Black Angus
Chuletón de Ternera de 30 a 40 Días Maduración de Euskadi 500/600 grs.
Solomillo de Ternera de 30 a 40 Días Maduración
Hamburguesa de Jabali y Trompetas de la muerte
Chuletón de de Ternera de Euskadi de 40 días de Maduración
Costillar de Cerdo Ibérico Asado a Baja Temperatura
Solomillo de Ternera Confitado con Pedro Ximénez y Foie
Pies de cerdo
Hamburguesa de Vaca Madurada
Bacalao con Cebolla Caramelizada y Trompetas de la Muerte
Gamba Roja a la Plancha
Suprema de Cabracho a la donostiarra
Pata de Pulpo a la Brasa
Bacalao a la Donostiarra
Rodaballo a la Donostiarra
Gallo de San Pedro a la Donostiarra
