PINTXOS
TXAMPI LOBO
9,20
€
Con foie fresco y un suave alioli
Posibilidad de hacerlo sin gluten
TORTILLA DE PATATA AL MOMENTO
4,40
€
TORTILLA DE BACALAO AL MOMENTO
8,00
€
CAZUELITA DE HUEVOS ROTOS
11,00
€
Con patatas, chorizo de Viana y jamón ibérico
MEDIA RACIÓN RISOTTO CON HONGOS Y FOIE FRESCO
11,50
€
Al parmesano
Posibilidad de hacerlo sin gluten
CROQUETAS DE JAMÓN
4,00
€
2 unidades
CROQUETAS DE BACALAO
4,00
€
2 unidades
LUNAS LLENAS
4,00
€
Bolas de ibérico y foie en costra de frutos secos. 2 unidades
GAVILLA
4,50
€
típico pintxo donostiarra rebozado, hecho con bechamel, jamón york y queso
MEDIA RACIÓN TATAKI DE ATÚN ROJO
11,00
€
Con wasabi, soja y alga crujiente
Posibilidad de hacerlo sin gluten
MEDIA RACIÓN DE SOLOMILLO DE TERNERA
12,50
€
Con patatas asadas, hongos y pimientos de padrón
Posibilidad de hacerlo sin gluten
MEDIA RACIÓN DE CARRILLERA
11,00
€
con patata panadera y pimientos
MEDIA RACIÓN DE TXIPIRÓN A LA PLANCHA
11,20
€
Con pqtataa horneadas y su refrito tradicional
RACIONES
NACHOS RANCHERA
12,00
€
Nachos con salsa de carne, crema de queso y jalapeños
PALETILLA IBÉRICA
23,60
€
Con tostas y tumaka
CALAMARES CON ALI-OLI
13,80
€
PATATAS LOBO CON HONGOS
10,20
€
Deliciosa salsa de hongos casera
PATATAS ALI-OLI Y PIMENTÓN
10,20
€
PATATAS BRAVAS 2 SALSAS
10,20
€
CESTA DE FRITOS
15,50
€
Croquetas de jamón, bacalao, lunas llenas y gavilla
CARTA LOBO
PULPO A FEIRA
24,20
€
Base de patata panadera, 200grs de pulpo, acompañado de su ensalada y salsa ali oli
TARTAR DE GUACAMOLE, SALMÓN Y LANGOSTINOS
15,50
€
ENSALADA LOBO
18,00
€
Templada con queso de cabra, pollo, bacon, cebolla, manzana, tomate, costrones y nueces
Posibilidad de hacerlo sin gluten
ENSALADA DE VENTRESCA DE ATÚN
16,00
€
Con tomate, boquerones y guindillas
TATAKI DE ATÚN ROJO
17,00
€
Con wasabi, soja y alga crujiente
Posibilidad de hacerlo sin gluten
ENSALADA MIXTA
16,00
€
SOLOMILLO DE TERNERA
24,00
€
220 grs de carne con patatas, hongos y pimientos del padrón
Posibilidad de hacerlo sin gluten
CARRILLERA IBÉRICA
23,00
€
De euskal txerri
TXIPIRÓN A LA PLANCHA
21,80
€
Con patatas horneadas y su refrito tradicional
RISOTTO DE HONGOS Y FOIE FRESCO
22,20
€
Al parmesano
Posibilidad de hacerlo sin gluten
PARA CONTINUAR
MEDIA RACIÓN TXIPIRÓN A LA PLANCHA
11,20
€
Con patatas horneadas y su refrito tradicional
MEDIA RACIÓN CARRILLERA IBÉRICA
11,00
€
Con cremosa de patata y pimientos
ENTRE PAN
TACO MEXICANO DE RES
15,50
€
Con guacamole, parmesano rallado, nachos y ensalada
HAMBURGUESA LOBO
16,00
€
100% ternera. Con queso, huevo, cebolla, bacon, lechuga, tomate, ali-oli y patatas fritas
Posibilidad de hacerlo sin gluten
LOBEZNO
15,00
€
Pan de pita relleno de pechuga de pollo, con guacamole, queso, cebolla, tomate, bacon, piquillos y lechuga, acompañado de patatas fritas
Posibilidad de hacerlo sin gluten
BOCATA TORTILLA DE PATATA
9,00
€
Posibilidad de hacerlo sin gluten
BOCATA VEGETAL CON VENTRESCA
11,50
€
Lechuga, cebolla, huevo cocido, tomate, mahonesa y ventresca de atún
Posibilidad de hacerlo sin gluten
BOCATA DE POLLO
11,50
€
Pechuga de pollo, bacon, queso, cebolla y ali oli
Posibilidad de hacerlo sin gluten
EL RINCÓN DULCE
BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES
7,50
€
Hecho en casa
TARTA DE QUESO HORNEADA
7,50
€
Hecha en casa. Estilo donostiarra
TARTA DE QUESO Y ARÁNDANOS
7,50
€
Tarta fría, hecha en casa. Con base de galleta y mermelada de arándanos
TORRIJA DE BRIOCHE CARAMELIZADA
7,50
€
Hecha en casa. Con quenelle de helado y crema pastelera casera
SURTIDO DE HELADOS
7,50
€
SORBETE DE LIMON AL CAVA
7,50
€
SORBETE DE MANDARINA AL CAVA
7,50
€
RACIÓN DE QUESO IDIAZABAL
15,00
€
Con membrillo y nueces
COULANT DE CHOCOLATE
7,50
€
Gluten free