Costella de vedella a la Brasa
Carn Brassa
Costella de vedella a la Brasa
10,90
€
Cuinada 14 hores a 68ºC, rostida i lacada amb els seus propis sucs , amb salsa de bolets
Cap i pota vedella
Costellam de porc ral. El porc ibèric de proximitat a baixa temperatura
.jpeg)
Daus filet de vedella
Steak tartar
Entrecot 400g
Entrecot 600g
Entrecot 500gr
Melós de galta de vedella
11,50
€
guisada poc a poc, amb vi del Penedès
Entrecot 600g
28,50
€
llom baix de vedella rosa gallega
Entrecot 400g
22,90
€
llom baix de vedella rosa gallega
Costellam de porc ral. El porc ibèric de proximitat a baixa temperatura
10,50
€
400 gr a slow cook amb sal d'escames i herbes fresques
Steak tartar
20,50
€
rovell d'ou, opcional
Daus filet de vedella
18,90
€
amb salsa formatge gorgonzola
Entrecot 500gr
25,90
€
llom baix de vedella rosa gallega
Botifarra de castanya a la brasa
9,90
€
Botifarra a la brasa amb mongetes saltejades amb all i julivert
Xuletó de vedella Nacional 1kg
60,00
€
Xuletó de vedella sidreria , curada minim 30 dies, el preu per KG