Costella de vedella a la Brasa
Carn Brassa
Costella de vedella a la Brasa
16,90
€
Cuinada 14 hores a 68ºC, rostida i lacada amb els seus propis sucs , amb salsa de bolets
Cap i pota vedella
Costellam de porc ral. El porc ibèric de proximitat a baixa temperatura
.jpeg)
Daus filet de vedella
Steak tartar
Entrecot 400g
Entrecot 600g
Entrecot 500gr
Melós de galta de vedella
16,90
€
guisada poc a poc, amb vi del Penedès
Entrecot 600g
32,90
€
llom baix de vedella rosa gallega
Entrecot 400g
25,90
€
llom baix de vedella rosa gallega
Costellam de porc ral. El porc ibèric de proximitat a baixa temperatura
15,90
€
400 gr a slow cook amb sal d'escames i herbes fresques
Steak tartar
23,95
€
rovell d'ou, opcional
Daus filet de vedella
21,95
€
amb salsa formatge gorgonzola
Entrecot 500gr
28,90
€
llom baix de vedella rosa gallega
Botifarra de castanya a la brasa
15,90
€
Botifarra a la brasa amb mongetes saltejades amb all i julivert
Peus de porc amb mongetes
15,95
€
Peus de porc a la brasa amb mongetes blanques
Xuletó de vedella Nacional 1kg
60,00
€
Xuletó de vedella sidreria , curada minim 30 dies, el preu per KG