Costillar de cerdo ral. El cerdo ibérico de proximidad a baja temperatura
Costillas de ternera a la Brasa
Callos de ternera
.jpeg)
Dados solomillo de ternera
Steak tartar
Entrecot 500gr
Entrecot 400g
Entrecot 600g
Entrecot 600g
28,50
€
lomo bajo de ternera rubia gallega
Entrecot 500gr
25,90
€
lomo bajo de ternera rubia gallega
Entrecot 400g
22,90
€
lomo bajo de ternera rubia gallega
Costillar de cerdo ral. El cerdo ibérico de proximidad a baja temperatura
10,50
€
400 gr en slow cook con sal de escamas y hierbas frescas
Costillas de ternera a la Brasa
10,90
€
Cocinada 14 horas a 68ºC, asada y lacada con sus propios jugos , con salsa de setas
Meloso de carrillada de ternera
11,50
€
guisada poco a poco, con vino del Penedès
Butifarra de castaña a la brasa
9,90
€
Butifarra a la brasa con alubias salteadas con ajo y perijil
Dados solomillo de ternera
18,90
€
con salsa queso
Steak tartar
20,50
€
yema de huevo, opcional
Chuletón de tenera Nacional 1KG
60,00
€
Tenera sidreria, curada minimo 30 dias, el precio por KG